天热怎能少了这一口！吃起来，比鸡丝凉面更过瘾
黄瓜，胡萝卜擦丝，蟹味菇去根。
锅烧开水，放1小匙盐和几滴油，下胡萝卜丝和蟹味菇烫熟捞出过冷水，下豆芽烫一下马上捞出过冷水待用。
坐一锅水，下入荞麦面煮至8分熟捞出，放入冰水或凉白开中彻底过凉待用。
柠檬一个挤汁（约2大匙的汁）。
加入2小勺糖，1大勺生抽和150ml凉开水搅拌至糖溶化
将凉面盛入碗中。
摆上黄丝，胡萝卜丝和蟹味菇，最后倒入调好的柠檬汁
爱吃辣的小伙伴可以自带辣椒油，撒上芝麻和海苔碎，这一份专属夏天的美味，不容错过~
料汁的调配 —— 根据自己的口味喜好，可以加入适量的辣椒油等。