甜月亮與肉桂卷（椰子油版）

甜月亮與肉桂卷（椰子油版）的做法步骤

1. 第1步.

   做法很簡單，先用冷藏的牛奶將鮮酵母混合均勻，讓它活躍一下。然後就是將除了餡料部分以外的所有食材全部混合均勻，揉勻，只需要揉至光滑，發酵1個小時。

2. 第2步.

   將揉好醒發好的麵團取出擀成長方形，在上面均勻塗抹薄薄一層椰子油，撒上均勻的砂糖和肉桂粉。

3. 第3步.

   卷它，盤它！

4. 第4步.

   切成大小差不多的就行，蓋上布繼續醒發至一倍大。烤箱預熱220度

5. 第5步.

   220度，烤15-18分鐘，期間要觀察，因為每個烤箱的脾氣都不一樣。

6. 第6步.

   完美。如果是純素的朋友，不喝牛奶的也可以把牛奶也可以換成椰漿，應該也不錯，就是比例需要自己再去調整一下哈。