香辣酱(万能酱)

香辣酱(万能酱)的做法步骤

1. 第1步.

   Krups(或普通锅内）放入1500克食用油。

2. 第2步.

   将生的辣椒粉倒入油中，搅拌一下。krups100度温度，转速3，时间20分钟就可以断生，熬出香喷喷的红油 (普通锅小火，用锅铲搅拌翻拌，直到油没有了生的味道，红油熬出)低温小火熬生辣椒粉的目的就是为了熬出色泽鲜艳的红油。

3. 第3步.

   香料如图

4. 第4步.

   每种挑选一些，打粉

5. 第5步.

   材料如图

6. 第6步.

   熬了二十分钟的辣油后，红油很鲜艳

7. 第7步.

   然后依次加入香料粉

8. 第8步.

   剩下的所有食材，以及一大半的芝麻。温度100，转速5，时间45分钟，打开中间的盖子。 普通的锅就用铲子不停的搅拌至粘稠融合。

9. 第9步.

   熬了45分钟以后，加入500克纯芝麻油，盖上盖子继续十分钟，放入剩余的芝麻。100度，转速5，时间10分钟

10. 第10步.

    熬好的成品

11. 第11步.

    倒入玻璃大容器晾凉