鸡爪煲￨入口即化

鸡爪煲￨入口即化的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪斜切段，去指甲。洗净后入冷水下锅，加入姜片，料酒，煮开后再煮5分钟。然后过冷水。

2. 第2步.

   把冰糖10粒敲碎，冷油下锅，然后炒至变焦糖色

3. 第3步.

   下入鸡爪，翻炒裹上糖色后捞出放入电饭煲锅底。

4. 第4步.

   另起锅，锅中热油下大虾，煎到变色外皮有点酥脆，然后捞出放入电饭煲中。

5. 第5步.

   用步骤三炒出的虾油，放入葱姜蒜干辣椒丝爆香，然后放入圆葱翻炒两分钟。

6. 第6步.

   把锅中所有的料都倒入电饭煲中。（喜欢吃辣此步可以加入郫县豆瓣酱2勺炒出红油）

7. 第7步.

   电饭煲中再放入玉米块，胡萝卜块，香叶和八角各两块，加入500ml啤酒，然后撒入❣️酱汁❣️：生抽2勺，老抽1茶匙，蚝油1勺。电饭煲煮饭模式焖20分钟。

8. 第8步.

   开吃啦