水煮滑肉

水煮滑肉的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切肉丝，条状

2. 第2步.

   肥肉切条状，全瘦肉不好吃，加点肥肉更好吃

3. 第3步.

   把肥肉里面的油炸出来，多余的油舀出来

4. 第4步.

   把肥肉铲起来就加水烧开，里面放点姜丝，加点盐

5. 第5步.

   榨干油后的肥肉合在瘦肉一起，加点盐

6. 第6步.

   搅拌均匀，加入芡粉（红薯粉）备用……

7. 第7步.

   烧开的鲜开水加入芡粉和肉里面……

8. 第8步.

   搅拌成黏糊状，能夹成坨就行，大小自定

9. 第9步.

   像这样一坨一坨的夹到开水锅里去煮

10. 第10步.

    一坨一坨的夹进去煮，暂时不要去翻动，不要担心生锅，不会的，

11. 第11步.

    煮一会儿再去铲一下锅底，翻动一下，避免巴锅😄

12. 第12步.

    之后煮个7分钟就熟了，可以起锅了

13. 第13步.

    起锅撒点葱花，水煮滑肉就做好啦！