餐厅爆款“杏鲍菇黑椒牛肉粒”自己在家也能轻松搞定!作为餐厅必点菜系列~我相信很多人都非常喜欢“杏鲍菇黑椒牛肉粒”吧~
牛肉的紧实搭配上杏鲍菇的韧性~混合在一起的口感真是好吃的不要不要的，饭店里杏鲍菇应该是过油炸过的，为了减少油脂的摄入，我进行了更适合家庭做法的改良，让我们开始学做这道超级美味“杏鲍菇黑椒有机牛肉粒“
1、 有机牛腿肉切成2cm见方的粒；
2、 加入蚝油、生抽、少许老抽、油，腌制30min；
3、 杏鲍菇切成2cm见方的粒，蒜切碎；
4、 锅中倒油，油热后放入倒入蒜末，炒出香味；
5、 倒入杏鲍菇，煸炒；
6、 倒入菜椒翻炒后加入腌制好的牛肉，中小火翻炒；
7、 撒入黑胡椒和小米椒，出锅。
不用加盐，因为生抽和老抽的咸度就够了