之前分享过几个早餐面包的食谱,但是不少小伙伴因为家里没有烤箱,很难实践。所以今天来分享一个不需要烤箱,用蒸锅就可以实践的早餐红糖麦芬。味道清甜、湿润、一点都不干。做多的可以放在冰箱冷冻起来,吃之前拿出来再蒸一下。搭配牛奶或者酸奶都超级棒。
红糖和牛奶搅拌均匀,充分融化。
加入全麦面粉+泡打粉+椰子油+杏仁片到红糖牛奶液中,搅拌均匀成光滑粘稠的面糊。
放到小碗中,因为会膨胀起来,所以尽量不要装太满。
上面撒一点杏仁片装饰。
放进蒸锅里蒸15-20分钟左右。