孜然手撕鸡

孜然手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗净，去头脚脖子，放姜片，两棵葱，料酒，少许盐，加水高压5分钟放气放凉静置1-2小时备用。

2. 第2步.

   准备配料，剁蒜蓉，切葱段，香菜段。

3. 第3步.

   将温的鸡取出手撕成条，去骨，取个大碗准备开拌。高压的鸡汤可以留着，很好喝的，别浪费啦！

4. 第4步.

   小碗里依次放去蒜末，白芝麻，胡椒粉，辣椒粉，酱油，蚝油，香醋，锅热油倒入小碗中加入葱段拌一下。

5. 第5步.

   将小碗的调料加入手撕鸡肉，加入孜然，香菜段，开拌5分钟后就可以吃啦！第一次做很成功！

6. 第6步.

   越吃越好吃……