快手灌汤包

快手灌汤包的做法
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快手灌汤包的做法说明

不需要发面有汁有料可以吸的包子。

快手灌汤包的食材和调料

馅:
猪肉250克
料酒1勺
2克
生抽1.5勺
少许
2根
蚝油1勺
3克
花生2勺
鸡汤150克
面团
面粉250克
温水130-140克

快手灌汤包的做法步骤

  1. 第1步.快手灌汤包的做法步骤 第1步

    面粉+水放入面包机中揉光滑面团

  2. 第2步.快手灌汤包的做法步骤 第2步

    肉糜和所有调料(除鸡汤冻)

  3. 第3步.快手灌汤包的做法步骤 第3步

    调好肉馅放鸡汤冻粒,不用拌匀。

  4. 第4步.快手灌汤包的做法步骤 第4步

    擀皮包馅儿再放入2、3粒鸡汤冻,一定要包紧实。

  5. 第5步.快手灌汤包的做法步骤 第5步

    蒸锅上气后再放入包好的小包子。

  6. 第6步.快手灌汤包的做法步骤 第6步

    蒸15分钟关火开吃。

小贴士

1.包子皮一定要擀薄 薄 薄。
2.鸡汤是我家常备调料。用1只老鸡+半只肘子+3片金华火腿熬一大锅汤,冷却后分几份封装在密封袋中冷冻在冰箱里,随吃随取。可以早点下面也可以晚歺烧汤,同样可以拌馅儿,比味精、鸡精更好吃更安全。

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