草莓嫁衣蛋糕【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】

草莓嫁衣蛋糕【凯度蒸烤箱/蒸烤一体机版】的做法步骤

1. 第1步.

   把蛋白和蛋黄分离

2. 第2步.

   将牛奶，色拉油和A细糖倒入碗里拌至细糖融化

3. 第3步.

   加入低筋粉拌均，再加蛋黄，拌无颗粒的面糊

4. 第4步.

   蛋白和B糖，盐用电动打蛋器打发到纹路清晰，能拉出一个短小直勾

5. 第5步.

   先取出1/3的蛋白霜和面糊用刮刀拌均，再和剩下的蛋白霜拌均。倒入烤盘（要垫纸）轻轻震动烤盘。

6. 第6步.

   放入蒸烤箱选择上下模式165度，烤20分钟

7. 第7步.

   出炉待凉后，切成三块

8. 第8步.

   泡芙部分：把黄油，牛奶煮至打开后加入高粉拌至糊化。待凉至60度，快速边搅边加入鸡蛋。(鸡蛋要分次加入）

9. 第9步.

   再烤盘上挤成网状，放进蒸烤箱选择上下管模式195度，烤15分钟

10. 第10步.

    先把奶油打发，加入草莓果酱，拌均

11. 第11步.

    把一块蛋糕涂一成奶油，再放一块蛋糕，再放蛋糕，大家三层即可

12. 第12步.

    表面挤上草莓酱，盖上网状泡芙即可