红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法
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红烧鲫鱼的食材和调料

1.鲫鱼3条
2.盐、老抽、生抽、蒸鱼豉油、黄酒淀粉适量
3.生、大辣椒适量

红烧鲫鱼的做法步骤

  1. 第1步.红烧鲫鱼的做法步骤 第1步

    2中材料混合均匀,用烧烤刷均匀的抹在清洗干净的鱼身表面(鱼身划几条,容易入味)

  2. 第2步.红烧鲫鱼的做法步骤 第2步

    涂抹好的鱼腌制10分钟左右

  3. 第3步.红烧鲫鱼的做法步骤 第3步

    热锅加油,鱼两面煎至轻微泛黄,取出待用

  4. 第4步.红烧鲫鱼的做法步骤 第4步

    3中材料放入锅中炒出香味,把待用的鱼放入锅中,加入未用完的2中材料,倒去黄酒

  5. 第5步.红烧鲫鱼的做法步骤 第5步

    完成

小贴士

新手卖相不是很好,味道还是不错的
煎鱼的时候我怕油溅出,油沸了关火,慢慢煎,温度不够了又开火,麻烦是麻烦点,效果一样的,大约适合我这样的新手。。。

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