芦笋烩海参

芦笋烩海参的做法步骤

1. 第1步.

   备料：辽参、芦笋、胡萝卜、洋葱、尖椒、生姜、大蒜，洗净切成适当大小备用。

2. 第2步.

   锅里倒入适量油烧热后放入生姜煸炒出香味后放入胡萝卜和大蒜末，炒出红油后放入海参煸炒一下，下1/2黄豆酱和1/2蚝油，加入1勺生抽，加黄酒焖煮片刻，再放入芦笋（6月芦笋超鲜嫩无需下水焯）、洋葱炒香后加少许热开水，放入1/3个浓汤宝，浓郁汤汁。

3. 第3步.

   大火煮沸后待汤汁收干变浓稠后加入尖椒（我们家喜欢脆口的尖椒口感）稍微搅拌均匀后勾薄芡出锅。

4. 第4步.

   我喜欢浓郁的汤汁拌饭，故意多留点汁，超美味！