
最爱面食的我

准备工作 饼馅我提前准备好了 根据自己喜欢准备

面盆中放入面粉 干酵母 盐 搅拌均匀

接下来在面盆中加入温水 温水可以使酵母更好的发酵

加完水,朝一个方向搅拌面团,搅拌的时间长一点(这样不会有面疙瘩)

搅拌好的面团,盖保鲜膜发酵(发酵到有蜂窝状是最好,我没有等那么长时间,我大概发酵了二十分钟)

面团发酵的时间我们可以去准备馅料,我用的是芹菜➕鸡蛋➕火腿

现在案板上撒足够的面粉,面粉多是成功的关键,不然会粘疯了

把发酵好的面团倒在有面粉的案板上,不要揉面,直接整成长条状

像这样,再四等分

把分好的剂子从外向里团,团成圆的

在把团好的剂子压扁

抖掉压扁的面皮上多余的面粉

面皮上加上我们爱的馅

像包包子一样

最后收口

平底锅倒油,放进锅里的面饼可以在压压

一面煎三分钟左右翻面

一面煎两分钟左右,就好了

两面金黄可以出锅了

软面饼最外面一层油煎过香香脆脆的,里面软软的,再有爱吃的馅料

宝贝也是吃了一整块

搭配一碗汤或者粥,早饭或者晚饭就搞定啦!