巧克力蛋糕卷

巧克力蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   预热烤箱180度 全蛋+糖 14分钟/40度/速度4打发

2. 第2步.

   打发时融化黄油和牛奶可可粉完全混合 筛50克低粉备用 注意可可粉和黄油都是会造成消泡的 所以混合在一起 只影响一次

3. 第3步.

   开启机器1分钟/速度2 迅速把粉和牛奶混合液倒入 几秒钟内完成后点暂停

4. 第4步.

   倒入28*28方盘 震一下大气泡 180度烤15分钟

5. 第5步.

   200克奶油 20克糖 5克可可粉 一丢丢盐 不设置时间/速度3.5打发 人不要走开视窗口观察 半分钟的时间很快的

6. 第6步.

   如图铺奶油 注意山丘的位置 这样卷起来就是一个O型卷

7. 第7步.

   卷起后冷藏片刻让奶油定型再切哦

8. 第8步.

   治愈系