铁锅炖牛肉

铁锅炖牛肉的做法
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铁锅炖牛肉的食材和调料

牛肋肉
大料
香叶
陈皮(或山楂1块
啤酒1瓶
郫县豆瓣酱1勺
生抽2勺
黄豆1勺

铁锅炖牛肉的做法步骤

  1. 第1步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第1步

    牛肋肉切小块

  2. 第2步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第2步

    凉水下肉

  3. 第3步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第3步

    开水去沫

  4. 第4步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第4步

    捞出备用

  5. 第5步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第5步

    材料

  6. 第6步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第6步

    锅下油放冰糖

  7. 第7步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第7步

    等待融化

  8. 第8步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第8步

    炒至琥珀色放郫县豆瓣酱接着炒

  9. 第9步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第9步

    炒出香味红油

  10. 第10步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第10步

    放入材料

  11. 第11步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第11步

    放生抽

  12. 第12步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第12步

    啤酒🍻

  13. 第13步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第13步

    放黄豆酱

  14. 第14步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第14步

    定时两小时开锅转小火

  15. 第15步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第15步

    大火收汁

  16. 第16步.铁锅炖牛肉的做法步骤 第16步

    上桌了

小贴士

牛肉不好煮烂,所以放了陈皮,山楂也好,加速牛肉的成熟和软烂。郫县豆瓣酱、黄豆酱、生抽咸味足够,可以不放盐,根据自己口味就好。

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