小美 麻油烘鸡

小美 麻油烘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   因为做好了才突然想起要写方子，所以前面的步骤没有图，我尽量仔细描述：                   我在麦德龙买的湘佳麻鸡，1.2kg，大家买鸡可以参照这个标准，这个鸡做出来刚刚合适，特别注意不能用土鸡，烤鸡烘鸡都只能用这种农场鸡。买回家之后，内外清理干净然后滤干；

2. 第2步.

   将滤干水分的鸡，内外涂抹盐后放置半个小时；

3. 第3步.

   将涂抹盐的鸡内外冲洗干净，然后滤干，也可以用厨房纸辅助擦干；

4. 第4步.

   将生抽和蜂蜜调匀，均匀的涂抹在鸡的全身，均匀涂抹就好，不需要刻意涂抹很厚一层，我第一次做，怕不入味，涂抹很厚，结果太咸了；涂抹完毕，码味5分钟；

5. 第5步.

   将涂抹好酱料的鸡收成一团，屁股朝下坐在主锅的刀头上，尽量让它全身收缩，坐好之后，将剩下的酱汁淋在鸡身上；

6. 第6步.

   然后将料酒、麻油依次淋在鸡身上：设置30分钟/V（温度最大档）/反转小勺烹煮；

7. 第7步.

   在烹煮的过程中，将打底的蔬菜切块，并放入烤箱烘烤（170度/30分钟）（此步骤可省）；

8. 第8步.

   时间到，烘鸡起锅，提前将烘烤的蔬菜块摆放在盘子里打底，将烘鸡用筷子夹出来摆放在蔬菜块中间，并将主锅里的汤汁淋在烘鸡身上，料理完成，享用美味吧！

9. 第9步.

   软糯入味

10. 第10步.

    让小朋友们欲罢不能！