太多洗干净,削皮;
切土豆丝;
准备好,青椒丝,红椒丝,葱花;
开水过土豆丝,3分钟,捞出来过冷水,再捞出来备用;
烧油放蒜子爆炒,放土豆丝,青椒丝,红椒丝,再叫调料炒1分钟;
出锅,撒上葱花。
土豆丝切大小一样。