做这个菜，主要是买的一大袋鹌鹑蛋吃不完啦ʘᴗʘ
食材准备 鹌鹑蛋煮好，凉水过一下(为了好剥壳) 肉沫，料酒+盐+生姜 泡一会 黑木耳，凉水泡好，洗干净，切去根部 干辣椒，切成小块 大蒜，切成蒜末 大葱，切成圈
煎鹌鹑蛋 热锅烧油，满满把鹌鹑蛋表面煎到金黄色，然后盛出来放在下边备用。
烧菜 加热油，放入大葱，大蒜，干辣椒，小尖椒炒出香味。 放入肉沫，木耳翻炒 加入鹌鹑蛋，生抽，八角，半小碗水煮一会。 最后加入一点点冰糖，淀粉，翻炒出锅。 盐随意吧~每次放完酱油再放盐，就很咸(＊￣︶￣＊)
