东陵面包机之“松软面包”

东陵面包机之“松软面包”的做法
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东陵面包机之“松软面包”的做法说明

东陵面包机自带的配方,尝试一下,面包机买回来N久了一直都是揉面做肉松做果酱,至今还没尝试过面包机功能,也不知道出来口感怎么样~~~
方子重要,揉面,发面更重要,只要掌握好操作技巧,简简单单的方子也能做出很棒的面包。这款面包就是方子简单,面包超级松软就如棉絮一般,放入冰箱后第二天稍等一会儿回温还是松松软软的。

东陵面包机之“松软面包”的食材和调料

120克
鸡蛋1个
2克或1/3小勺
36克或3大勺
奶粉3克或1/2大勺
高筋面粉240克或1+2/3杯
黄油16克或1+3/5勺
酵母5克或1+2/3小勺

东陵面包机之“松软面包”的做法步骤

  1. 第1步.

    把搅拌刀安装到面包桶底部轴上

  2. 第2步.

    先放水或者牛奶,加入鸡蛋

  3. 第3步.

    面包桶角落各放入盐,糖和黄油

  4. 第4步.

    筛入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面

  5. 第5步.

    挖个小坑埋入酵母

  6. 第6步.

    盖上面盖,面包机选择松软面包模式

  7. 第7步.东陵面包机之“松软面包”的做法步骤 第7步

    等待出锅

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