开胃菜炒番茄
开胃菜炒番茄的食材和调料
| 西红柿 | 3个 |
| 盐 | 少许（可放可不放） |
| 红糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 瘦肉 | 150克（可放可不放） |
| 番茄酱 | 2勺 |
开胃菜炒番茄的做法步骤
- 第1步.
锅烧水
- 第2步.
洗净番茄
- 第3步.
把番茄底部划十字
- 第4步.
水开
- 第5步.
放番茄
- 第6步.
煮至番茄皮裂开
- 第7步.
番茄剥皮
- 第8步.
切块
- 第9步.
打碎鸡蛋
- 第10步.
放油，红糖（红糖比白沙糖，冰糖口感好）
- 第11步.
放番茄，少许盐
- 第12步.
喜欢多汁的可以稍微加点水，烧开
- 第13步.
大概4-5分钟后准备放番茄酱
- 第14步.
放两勺，搅拌均匀，烧开
- 第15步.
放肉末
- 第16步.
煮开
- 第17步.
关火放蛋液
- 第18步.
搅拌均匀
- 第19步.
上碟
