笋干冬瓜老鸭汤

笋干冬瓜老鸭汤的做法步骤

1. 第1步.

   老鸭淖水洗净，一定要冷水下锅淖水，这样才能淖掉血水和腥味。放入锅中加热水没过鸭子1厘米左右，设置慢煮程序：速度0（这样刀头不动）温度120度，时间1小时，煮开10分钟后温度改为110度

2. 第2步.

   笋干提前泡发后洗净撕成条状，冬瓜洗净切小块

3. 第3步.

   慢煮1小时结束后开锅，加入笋干和火腿片（或咸肉片），再设慢煮：速度0、温度105度、时间30分钟

4. 第4步.

   结束后，尝尝汤的味道，可按照自己口味加适量盐调味，再加入冬瓜设置烹任师模式：速度0温度120度时间12分钟最后5分钟可以加几支青菜、几粒苟杞

5. 第5步.

   0k啦…鲜掉眉毛

6. 第6步.

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7. 第7步.

   🌹小魔群