看起来很容易的方子 做起来没有想象中那么酥脆 反而更嫩 蒜香扑鼻 还可以得到一小碗蒜香肉汤 我的最爱 用来烧豆腐 单单配饭也可以多吃一碗
洗排骨 用吸水纸擦干
放入一个蒜的蒜末 蚝油 生抽 盐 排骨酱 然后封起袋口 敲敲打打（均匀揉捏）
我太过用力 把袋子弄破了😅不要紧 拎起破的一角 把袋子封住 啊 袋子 你要坚强
腌制3小时以上 我腌了快5个小时
放入烤盘
剩下半只蒜的蒜泥 拌入色拉油 浇在排骨上 若你也喜欢蒜味儿 可以多加点 香呢
蒙上锡纸 烤箱220度预热10分钟 开始烤 40分钟出炉 嗯 有点嫩 超级香
40分钟是最基本的 建议用1小时 前提是你用的烤箱和我的一样 220度已经是最大功率了
如果吃不准 可以先烤40分钟 然后打开看下 不够再加时间
排骨因为有锡纸包着 所以不担心会焦 口感更接近蒸的排骨