糯米鸡

糯米鸡的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇泡发好切片，跟姜蓉鸡肉一起放入盘中，放盐糖蚝油红薯粉食用油调味待用

2. 第2步.

   清洗荷叶，我买了新鲜的跟干的两种，觉得干的老荷叶比较好

3. 第3步.

   我这次是泡好一晚的糯米直接包料上锅蒸

4. 第4步.

   一层糯米一层馅料

5. 第5步.

   再盖一层糯米

6. 第6步.

   如图包法

7. 第7步.

   如图包法

8. 第8步.

   褶成正方形

9. 第9步.

   上锅大火蒸45粉那种

10. 第10步.

    开吃啦，建议糯米提早泡好，不然有些会夹生米。不过我自己喜欢这种口感。有种做法就是煮好米饭再包生馅料上锅蒸20分钟也可以！那就软糯一点。