麦饼夹儿

麦饼夹儿的做法步骤

1. 第1步.

   先和面，不用揉，和成面团就行。和好的面放1小时左右

2. 第2步.

   等面的过程中把馅料炒好。五花肉切丁扁豆夹切条，锅里放油加姜片爆香，放入肉丁炒之变色接着➕料酒，生抽炒均匀，然后加扁豆夹炒熟，最后加盐炒匀。盛好馅料放凉一下。（也可以提前一天炒好馅料更方便）

3. 第3步.

   将面分成小团，然后搓圆擀开在中间放入馅料

4. 第4步.

   对合压整一下（像一个大饺子）

5. 第5步.

   接着用盘子的边缘切掉多余的边就可以下锅煎了。

6. 第6步.

   平底锅放少许油，中小火双面煎至金黄就完成了。