扁豆焖面

扁豆焖面的做法步骤

1. 第1步.

   把所有材料备好，扁豆摘洗，面条用压面机现压的。

2. 第2步.

   把肉切长条片，葱姜切片，蒜切沫备用。

3. 第3步.

   扁豆手掰成段备用

4. 第4步.

   起锅烧油（用不粘锅最佳，多放油防止面条粘连），放入八角、葱、姜片。

5. 第5步.

   再放入肉片翻炒。

6. 第6步.

   加入生抽、老抽、料酒、白糖。

7. 第7步.

   放入掰好的扁豆、盐翻炒。

8. 第8步.

   加入150克清水

9. 第9步.

   把压好的面条平铺在扁豆上，不要在翻炒搅拌。

10. 第10步.

    盖盖小火焖7-10分钟

11. 第11步.

    出锅前加入蒜沫，再盖盖1分钟。

12. 第12步.

    把面抖散充分的与扁豆拌匀。

13. 第13步.

    出锅，开吃😋