#ACA北美电器#淡奶油海绵小蛋糕

#ACA北美电器#淡奶油海绵小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加糖用打蛋器打散, 锅内水烧热（大概60度）关火，然后把鸡蛋盆坐到温水里，用电动打蛋器高速搅打。

2. 第2步.

   打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可。

3. 第3步.

   然后加入淡奶油再次拌匀，拌至淡奶油完全融入蛋糕糊。

4. 第4步.

   筛入低筋面粉，用翻拌的手法将面粉分两次拌匀，直到无干粉即可。

5. 第5步.

   将面糊倒入模具内，轻震几下，震出气泡。

6. 第6步.

   ACA烤箱160度提前预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱中层烘烤17分钟左右。

7. 第7步.

   出炉后轻轻一磕即可脱模。

8. 第8步.

   掰开看看，内部结构蓬松、口感松软。