晚上吃饭老公好心说错话了，我也没有心情吃饭，不能吵架影响心情，厨房看见鸡蛋和玉米面粉，赶紧分散注意力，把自己关厨房，折腾起来。
玉米面四份，白面一份，酸奶（可有可无，我是就剩下一杯没有放冰箱怕浪费），鸡蛋两个，发酵粉四分之一袋，温水看面粉多少情况加。
搅拌均匀。
感觉面稀又来点面粉。
保鲜膜包裹发酵
这天气暖和两个小时足够发酵。
发酵效果很好。
倒出来这一步我发现其实是多余，就在面盆里直接操作就好。或者直接倒蒸锅，这样出来就是发糕了。
晚餐蒸剩下的南瓜，吃不完，别浪费，包里面。
兵分两路，一个用蒸一个用电饼铛。
蒸锅里凉水，玉米饼放进去，盖上盖子继续发酵10分钟，我摆放有点挤，空间富裕，发面效果更饱满。
电饼铛加热后刷油，手蘸水揉面，放电饼铛，轻轻按压圆形。
要不是太晚，出锅热乎就吃一个，太香了，玉米的味道和南瓜的味道。
喜欢吃甜的也可以加糖，我是没有放，南瓜就很甜了。
这次发酵非常成功，每一个饼都像是胖娃娃。
第一锅出来了，要不是给老公还有气，我就让他尝尝了。
蒸锅里也好了。
看看这多好，给赞给赞。
为了能忍住不吃，我拍照之前特意去刷牙了。
酵母粉我买的是35克一包的，一包用四次，每次发面效果还好，我用的多，大家可以根据自己情况把握用量。