蟹黄豆花（鸭蛋黄版）

蟹黄豆花（鸭蛋黄版）的做法步骤

1. 第1步.

   火腿、豆腐、豌豆沸水2分钟左右

2. 第2步.

   另起一锅，热锅冷油，小火下姜片煸出香味捞出

3. 第3步.

   下捣碎的咸蛋黄，炒制翻砂的样子会出很多泡泡，加入开水适量

4. 第4步.

   放入沸好水的火腿丁，豆腐丁，豌豆粒。都是熟的所以煮开就行

5. 第5步.

   适量盐调味，勾芡出锅