香煎多宝鱼

香煎多宝鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把多宝鱼处理干净，全身涂抹老抽两勺，摸均匀（这步不能少，是多宝鱼好吃的关键）

2. 第2步.

   姜切片，蒜切片，往电饼铛里倒油，下姜片和蒜片，炒出香味，放多宝鱼开煎。（没有电饼铛用不粘锅也是一样的）

3. 第3步.

   煎到两面金黄，加点水，炖2分钟。开锅去掉姜片蒜，撒葱花。装盘开吃