热油落进盘里的第一秒，豆香就裹着葱香突袭，像久未见面的老友，熟悉又新鲜。满心的欢喜都要跳跃而出，迫不及待想一尝究竟。
招摇正式地端上桌，趁热夹上一块，蘸蘸盘底的汤汁，不加犹豫的一口裹进嘴里。油香是有一点的，因为加了香葱的香气，不会喧宾夺主到腻口。再往下就是豉油剁椒的滋味，光是捞着盘底的剁椒碎，都能呼呼噜噜干掉半碗饭。
豆腐切厚片。
取一个深点的盘子，先垫上一层金针菇，再放上豆腐片。
在豆腐表面铺一层剁椒，吃不了辣的可以少放点。
放入蒸锅，水开后蒸10分钟。
取出来淋上一大勺蒸鱼豉油，再撒上一些葱花。
把烧好的热油淋上去就可以了。
超级快手的一道下饭素菜，值得一试哦。