吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~

吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法
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吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法说明

这个咸奶油口味的蛋糕实在是太有魔力了,咸奶油没有平时的蛋糕那么甜,盐的加入是很少很少,中和了糖的甜度,感觉起来的味道刚刚好~ 太有满足感了!(〃'▽'〃)~

吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的食材和调料

坚果,蔓越莓,海盐海盐2g,坚果,蔓越莓适量
奥利奥,黄油薄脆奥利奥25g,薄脆适量
淡奶油,白砂淡奶油420g,白砂30g
蛋糕一个

吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤

  1. 第1步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第1步

    淡奶油加入白砂糖打发。(淡奶油最好冷藏之后再打发,这样会比较容易打发,淡奶油打发至7.8成就行)

  2. 第2步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第2步

    奥利奥装一个小袋子里,用擀面杖碾碎。(奥利奥只要黑色饼干部分喔~)

  3. 第3步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第3步

    打发好的淡奶油,加入海盐和奥利奥碎,搅拌均匀~

  4. 第4步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第4步

    自己准备的蔓越莓有点大,所以得切碎一些。

  5. 第5步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第5步

    蛋糕胚的中间可以先用小刀掏出来一个洞。(奶油可以挤进去,奶油会更多一些~)

  6. 第6步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第6步

    在用面包刀把蛋糕胚横向分成三片。

  7. 第7步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第7步

    给第一层先抹上刚打发好的奶油,不用裱花技术特别好的,只要抹均匀就ok~

  8. 第8步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第8步

    奶油抹好就撒上薄脆和蔓越莓,薄脆可以多撒一些。

  9. 第9步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第9步

    第一二层也是一样,抹奶油,撒薄脆!

  10. 第10步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第10步

    周围也不要忘了抹上奶油

  11. 第11步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第11步

    奶油都给蛋糕抹匀,再撒上薄脆,一定要很多,蛋糕的周围也要撒上。

  12. 第12步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第12步

    在做一些装饰和点缀,放上蔓越莓和坚果(喜欢核桃的加核桃也行)

  13. 第13步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第13步

    放入冰箱冷藏1个小时口感会更好喔~

  14. 第14步.吃过这款咸奶油蛋糕,只剩下心动的感觉~的做法步骤 第14步

    好吃到连舌头都想吞下去~一点都不腻!

小贴士

更详细的可以戳视频~
蛋糕胚不会做的话可以现买。
下次帮大家再整理一个蛋糕胚的做法!

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