白桃乌龙茶贝果

白桃乌龙茶贝果的做法步骤

1. 第1步.

   茶用料理机研磨碎，或者放到保鲜袋里用擀面杖擀碎

2. 第2步.

   除黄油以外所有材料放到厨师机里揉至光滑

3. 第3步.

   加入黄油，揉到扩展状态

4. 第4步.

   将面团分成4等份,滚圆，盖上保鲜膜,醒发十分钟

5. 第5步.

   将面团整形放在裁好的油纸上,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵20-30分钟（整形方法下厨房很多厨友有写） （我用了温度35度80%湿度）

6. 第6步.

   将煮贝果的砂糖放入1000ml的水中煮到微微开,锅底冒出很多泡泡时关小火,把贝果放入锅中,每面煮30秒,捞出放入不粘的烤盘（用小火煮贝果表面会光滑）

7. 第7步.

   煮贝果时，烤箱预热210度。上下火,约20分钟出炉。中途注意观察上色情况,适时加盖锡纸。

8. 第8步.

   出炉晾凉~

9. 第9步.

   切开看一下…