水煮鱼

水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切片  白菜切块 姜片  蒜（拍下就好了）

2. 第2步.

   鱼肉切片 （把鱼片另放 加入料酒，少盐 一个蛋清 混合 （10-15分钟） 鱼头切块

3. 第3步.

   我用的是这种调味料 味道不错 👍🏻 （里面有干料包 调料包 和腌鱼包 （一般水煮鱼调料包里面会有搭配 这种腌鱼包 可以加一点到鱼肉里面混合 ）

4. 第4步.

   油锅烧好 放入蒜 姜 和 干料包里面的干辣椒&花椒 炒香

5. 第5步.

   然后加调料酱 炒热

6. 第6步.

   然后加入土豆炒香 （炒一分钟就可）

7. 第7步.

   然后加入热水

8. 第8步.

   （大火）放入 切好的鱼头 鱼骨肉 煮个2-3分钟 然后开中火 把鱼片 放入 （最后一片一片放 防止粘黏在一起）

9. 第9步.

   鱼放完后 开小火 慢慢煮 大概煮5-10分钟   开始放自己喜欢的菜 （白菜 豆芽 ） 和豆腐  （然后尝尝味道 味道不够可加盐）

10. 第10步.

    最后可以放上香菜  可以出锅啦 ！