红糖心馒头

红糖心馒头的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料投入面包机，松下面包机是按面团功能共一个小时（含半小时发酵）。

2. 第2步.

   程序结束后，拔下电源，再在面包桶里继续余温发酵20-30分钟左右，便是上图状态，手沾上面粉，戳入面团，不回缩便可。

3. 第3步.

   取出面团，揉至光滑状态，我大概揉10分钟左右，盖上保险膜静置10分钟，这期间可以准备内馅，及蒸锅装水（一次性装够），烧至30多度微温（二次发酵用）。

4. 第4步.

   红糖心内馅搅拌一起。

5. 第5步.

   擀成长方形。

6. 第6步.

   铺上红糖馅。

7. 第7步.

   卷成长条形。

8. 第8步.

   切段，这个量我蒸两层蒸屉，所以一般切成10-12个，两边会掉红糖馅的话，用面粉扑一扑。

9. 第9步.

   放入微温的锅中二次发酵20分钟左右（看状态，就是1.5-2倍左右），直接开大火烧20分钟，再焖3分钟便开盖即可。

10. 第10步.

    出锅了，非常好吃。