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快速酥皮
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Tsui_18
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快速酥皮的食材和调料
普通
面粉
350g
盐
1.5g
无盐
黄油
200g
冰
水
150g
柠檬汁
12g
面粉
(防粘)
适量
快速酥皮的做法步骤
第1步.
盐与面粉混匀
第2步.
黄油切小块与面粉混匀
第3步.
加冰水
第4步.
加柠檬汁
第5步.
揉面团,整理,冷藏一小时以上
第6步.
开酥,冷藏一小时以上
第7步.
冷藏保存三天,冷冻保存一个月
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