酱黄瓜

酱黄瓜的做法
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酱黄瓜的做法说明

腌黄瓜,简易版本的。夏天的最爱。配粥或当小菜都很好。

黄瓜用盐腌出水分

放入酱汁里煮一会,水再次沸腾即可。煮太久就不脆了。

也可以放点辣椒和蒜。味道更有层次。

酱黄瓜的食材和调料

黄瓜3根
生抽

酱黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.酱黄瓜的做法步骤 第1步

    黄瓜切片,少许盐腌一会,过滤掉腌出的水

  2. 第2步.酱黄瓜的做法步骤 第2步

    锅里少许水,生抽,盐,糖,烧开,放入黄瓜片

  3. 第3步.酱黄瓜的做法步骤 第3步

    水再次烧开即可

  4. 第4步.酱黄瓜的做法步骤 第4步

    盛到碗里,浸泡。等变冷放入消毒过的瓶子里,冰箱冷藏过夜。瓶子无水无油

  5. 第5步.酱黄瓜的做法步骤 第5步

    冷藏一夜就可以吃了。脆脆的。咸甜口味。吃的时候拿干净筷子夹出。没出完的再冷藏冰箱。冷藏时间不长,尽快吃完。

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