红豆沙吐司面包

红豆沙吐司面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，所有材料加入面包机，酵母粉最后放到挖小坑的高粉中。启动和面程序，十五分钟。注意夏天要加冰箱冷藏的水，防止温度过高，面粉提前发酵。揉十五分钟后，加入切块黄油，继续五分钟。直到黄油揉进面团。注意，面包机很难出膜，要想出膜，揉完黄油后，取出面团，在面板上手工揉面。摔打，揉搓。大概十分钟差不多能出膜了。

2. 第2步.

   摔打，拉起，揉搓面团。

3. 第3步.

   出了膜单位面包烤完了才会松软拉丝。

4. 第4步.

   整理好面团，盖保鲜膜，醒发。（醒发前冰箱冷藏一小时以上，效果更佳。）

5. 第5步.

   发至两倍大。手指粘面插一下不回缩。就好了。

6. 第6步.

   面团排气盖保鲜膜，松弛十五分钟左右。

7. 第7步.

   把面团擀成长方形。

8. 第8步.

   放上豆沙。这一步，豆沙可以提前放到保鲜膜里擀好。直接铺在面团上。有些地方不均匀的，用手抹一下。直到面团基本被豆沙覆盖。

9. 第9步.

   像这样折起来一边。如果面团比较粘，可以适当撒一点点干粉。

10. 第10步.

    再把另外一边折起来。

11. 第11步.

    再折一次。

12. 第12步.

    把面团适当擀开，然后再折叠一遍。一共是三遍。

13. 第13步.

    折好后，擀开成长方形。

14. 第14步.

    用刀划开成三片。然后编辫子。

15. 第15步.

    像这个样子。女人应该都会吧？男人可以问自己的女友或者媳妇。

16. 第16步.

    放到吐司盒，放入烤箱，放一碗热水，进行二发。发至八分满即可。

17. 第17步.

    二发。

18. 第18步.

    烤箱预热180度。然后烘烤用175度，时间四十分钟吧。中间看见上色就加盖锡纸。烤完之后，立即取出脱模。就是这个样子。