虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。 柠檬的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。
备菜 1对虾清虾背剪开去虾线 2柠檬切块 3姜切片
用盐，姜片，白糖，柠檬汁把处理好的对虾腌制5分钟，放入盘子
蒸箱100度，蒸8分钟
拿出用薄荷点缀即可
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