当归牛肉饭·补血益气·一锅焖饭

当归牛肉饭·补血益气·一锅焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材1⃣️牛肉切薄片，加少许花生油腌制（不要切太薄，没口感）2⃣️姜去皮，剁成细末3⃣️当归可切小块4⃣️酱油、老抽、少许盐、少许砂糖混合均匀

2. 第2步.

   锅内倒入适量花生油烧微热，放入姜末小火爆香⚠️ 我炒肉的整过程大概3～4分钟左右

3. 第3步.

   加入牛肉大火快速翻炒2～3下，牛肉表皮有点变色，里面是生的。

4. 第4步.

   倒入白酒、当归片迅速炒匀炒香

5. 第5步.

   最后加入酱油混合物炒匀即可（牛肉炒半熟就好，后面加入米饭中焖熟）

6. 第6步.

   炒好的牛肉盛出待用

7. 第7步.

   米淘洗干净，加入比平时煮饭少三分之一的水，加少许盐（盐不用多，焖好饭后再调味）

8. 第8步.

   倒入三分之二炒牛肉的汁

9. 第9步.

   把米饭的水摇摇均匀

10. 第10步.

    看到电饭锅气孔冒气后，开盖看看米饭大部分水有没有收干了

11. 第11步.

    米饭水半收干（米饭还没熟的），立即加入炒好的牛肉，盖上盖子至饭熟即可。

12. 第12步.

    饭熟后趁热拌均匀，加盐调味即可。

13. 第13步.

    最后撒点葱花提亮颜值和口感～

14. 第14步.

    「补血益气の当归牛肉饭」

15. 第15步.

    「补血益气の当归牛肉饭」