土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   葱洗净，不用切。 牛腩肉一斤多，切块，焯水，控水。高压锅放入牛肉，葱段，姜片，生抽，老抽，料酒，八角，盐，加少量水，选牛肉键、口感劲道。

2. 第2步.

   土豆洗净去皮，切滚刀块，再清洗一下，控水。 热锅冷油，下土豆，中小火翻炒至土豆金黄色，外缘半透明状，约五分钟

3. 第3步.

   下入牛肉汤，包括牛肉一起放进去，因为牛肉口感设置的是劲道，所以还可以继续炖煮。 等汤汁收的差不多时捡去大料，即可出锅。