酒酿（小美版)

酒酿（小美版)的做法步骤

1. 第1步.

   500克糯米浸泡一晚。放入小美蒸锅铺平，留几个孔释放蒸气。30分钟/V/速度0.5蒸熟。

2. 第2步.

   半碗凉开水

3. 第3步.

   放入约2克甜酒曲。

4. 第4步.

   搅拌均匀。

5. 第5步.

   把搅拌好的甜酒曲水倒入放凉的糯米中。可以放在大一点的容器里搅拌。如果太干可以再放一点凉水搅拌。

6. 第6步.

   把搅拌好的糯米放入保鲜盒中压实。用擀面杖在中间搓一个洞。在洞中再放一点凉开水，以便之后更好的出水。常温中（夏天）静待2-3天，完成。