海鲜粽

海鲜粽的做法
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海鲜粽的做法说明

肉粽也是最近几年吃得比较多的,虾仁和扇贝的鲜,五花肉的油脂香,糯米的软糯,些许的酱油,配在一起咸香适宜,人间美味~

海鲜粽的食材和调料

糯米适量
五花肉适量
干贝适量
适量
香菇适量
适量
适量
粽叶适量
适量
适量
生抽适量
适量
料酒适量
老抽适量
白胡椒粉适量

海鲜粽的做法步骤

  1. 第1步.海鲜粽的做法步骤 第1步

    粽叶大量的水,煮开5min,闷一会儿    糯米的处理方法,没有拍哈哈~    糯米浸泡一夜。 糯米沥干水分,加油和酱油翻炒一会儿,这时粒粒分明的白糯米就会变成好看的有食欲的咖啡色,而且开始抱团,产生黏性~

  2. 第2步.海鲜粽的做法步骤 第2步

    新鲜虾取出虾肉,虾线取干净哦~ 干贝泡一两个小时,放一起加白胡椒粉腌渍一小时

  3. 第3步.海鲜粽的做法步骤 第3步

    虾仁干贝下油锅翻炒至虾仁卷曲 盛出备用~

  4. 第4步.海鲜粽的做法步骤 第4步

    五花肉切2cm大块,加姜片,大葱,酱油料酒腌渍1h

  5. 第5步.海鲜粽的做法步骤 第5步

    热油下锅,先加肥肉稍微翻炒出油花~再倒入所有的瘦肉

  6. 第6步.海鲜粽的做法步骤 第6步

    盛出备用

  7. 第7步.海鲜粽的做法步骤 第7步

    一枚肉粽内有大料: 一半糯米,两块肉一瘦一肥,一块香菇,一只虾仁,些许干贝,再一半糯米,捆好,叮叮当~~~

  8. 第8步.海鲜粽的做法步骤 第8步

    高压锅煮20min,放凉,轻启一颗海鲜粽,扑面而来的香,太赞了!!!

  9. 第9步.海鲜粽的做法步骤 第9步

    筷子探乾坤~每种食材都很好吃!

  10. 第10步.海鲜粽的做法步骤 第10步

    哇,快来趁热吃吧!

小贴士

用心用爱制作食物,愿你和家人开心健康❤

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