超简单美味士力架巧克力蛋糕

超简单美味士力架巧克力蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   这种桶装士力架，5个就是100克

2. 第2步.

   士力架和黄油隔水加热至融化，搅拌均匀，多搅拌一会，让士力架里的坚果和燕麦吸透油脂，温度不要太烫的时候加入1只鸡蛋（不能完全凉透，不然巧克力酱会凝固），继续搅拌均匀。

3. 第3步.

   这时巧克力酱就不会再凝固了，加入低粉翻版均匀。（不用过筛）

4. 第4步.

   2个鸡蛋，全蛋打发，高速，出均匀泡泡时候加入糖，打发至颜色变白体积变成两倍大纹路清晰时，转低速再打1分钟。

5. 第5步.

   将一半打发好的鸡蛋倒入巧克力面糊，翻拌均匀，然后将拌好的面糊倒入剩下的打发好的鸡蛋中，再次拌匀。

6. 第6步.

   在拌面糊的同时就可以先预热烤箱，180℃，十分钟。

7. 第7步.

   拌好的面糊倒入模具，在台面上震几下，消泡。（我用的六寸芝士蛋糕模）

8. 第8步.

   预热完成后放入烤箱180℃，28分钟。（时间可以根据模具自行控制，如果是独立小模具时间可以再减短）