猪肉芹菜饺子

猪肉芹菜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是小香芹，这个芹菜好吃，空心的，杆子很细。直接根去掉，老叶子去除。清洗干净，控干水份备用，叶子不用摘，这个很嫩，叶子非常香，而且有营养！

2. 第2步.

   这块是前腿肉，我们也叫夹心肉，我觉得这个部位的肉嫩点，香也够油！或者选择五花肉也是很好的。太瘦的肉我不爱，个人口味！

3. 第3步.

   猪肉切成小块的，放入绞肉机，不喜欢绞的，也可以自己剁，我以前都是自己剁的，现在懒了😂其实还是剁的肉肉香点。 一次的绞肉量和时间根据自己的机器标准来

4. 第4步.

   手剁就是花时间和精力，绞肉机直接十几秒就解决了😊

5. 第5步.

   绞好的肉肉放大碗里，加姜葱末，料酒，生抽，盐，耗油，五香粉，打个鸡蛋 盐要放的稍微多一点点，因为后面加配菜就不用放盐了。

6. 第6步.

   顺着一个方向搅拌均匀备用

7. 第7步.

   芹菜和胡萝卜直接切碎

8. 第8步.

   最后配菜和肉肉放一起拌均匀，加点芝麻油进去，防止蔬菜的水份流失！味道还香

9. 第9步.

   我今天是买的饺子皮，有时间的话还是自己揉面做皮的好吃点！

10. 第10步.

    花样可以按自己喜欢的来，我就是直接叠褶子，买的皮有点干，包的时候要边缘蘸点水

11. 第11步.

    包好排排队一个个的坐好，等着下锅，下肚吧😂

12. 第12步.

    这是我之前自己用南瓜，紫薯，菠菜揉面做的皮，之前做的时候没有拍过程图，以后做的时候再更新菜谱！

13. 第13步.

    用蔬菜汁做的颜色好看，小盆友还喜欢，而且还有营养！

14. 第14步.

    是不是很好看😌就是天热了，人懒了，直接买饺子皮能省好多时间😂