蘑菇红糖馒头

蘑菇红糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   没想到会成功，所以都没拍照大家自己脑补一下，将所有材料倒进厨师机桶里，低档搅拌均匀后高档打5分钟，馒头要求不高

2. 第2步.

   打好的面取出放盆里29度，75湿度发酵35分钟

3. 第3步.

   开始准备馅料，把红糖粉，面粉，黑芝麻加入搅拌均匀即可

4. 第4步.

   面团发酵后取出排气，滚圆，搓成长条，分成25个克一个25克的小剂子，像擀包子皮那样擀成中间厚周围薄的包子皮

5. 第5步.

   像包包子一样包住馅料，厚放糯米粉里滚一圈，放旁边备用

6. 第6步.

   包好后的馒头排成两排用小喷壶离远点喷水，再放进可可粉里滚一圈，放蒸笼上发酵到一倍大

7. 第7步.

   冷水上锅蒸开后中火蒸10分钟焖5分钟，如果是不锈钢的蒸笼最好盖子加一层布，防止烟水滴落

8. 第8步.

   这是成品，尝了一下真的好好吃

9. 第9步.

   可可粉我用法芙娜，好吃到爆的馒头！