莆田荔枝肉

莆田荔枝肉的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉洗干净切块去筋。葱 姜 蒜 斤菜切碎备用

2. 第2步.

   拿个大得容器 放入肉、

3. 第3步.

   倒入葱姜蒜碎

4. 第4步.

   加入适量盐、鸡精。糖。

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   加入玉米淀粉搅拌均匀

7. 第7步.

   打入鸡蛋一个搅拌均匀

8. 第8步.

   倒入适量木薯粉。（这是我自家收的木薯粉。颗粒的）

9. 第9步.

   一直搅拌

10. 第10步.

    搅拌到这个状态。我把肉糊分一半出来。明天炸

11. 第11步.

    锅里倒入适量油烧热

12. 第12步.

    一块块的放入炸。 不要一下子都倒进去。会成一大块

13. 第13步.

    中途要经常搅拌使所有肉均匀炸熟。火候不要太高中火炸差不多5分钟。 火太大外面会糊了里面没熟

14. 第14步.

    捞出沥油备用

15. 第15步.

    另起一锅 加入少许油。水蕃茄酱烧开

16. 第16步.

    取一些玉米淀粉和清水混合均匀

17. 第17步.

    倒入烧开的蕃茄酱里搅拌均匀至粘稠状态即可

18. 第18步.

    倒入炸好的荔枝肉

19. 第19步.

    翻炒均匀即可

20. 第20步.

    出锅后就可以吃啦。

21. 第21步.

    可以做一些蔬菜🥬做装饰

22. 第22步.

    成品。    可以不用炒番茄酱。直接炸好了就直接吃。