绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   这是泡了一个晚上的绿豆，稍微搓一下，豆皮会脱落，我喜欢有豆皮的绿豆糕，老公喜欢细腻点的，折中一下，就这样处理吧。

2. 第2步.

   煮好的状态。

3. 第3步.

   加糖加油炒好的状态，我炒了30分钟，煮绿豆少加点水就好了，因为泡过的， 直接用蒸就好了，这样炒制会大大缩短时间。我就放在普通的炒菜锅，边炒边加油，把水分渐渐炒干，翻动的时候发粘就可以了。

4. 第4步.

   掌心蘸麻油，将放凉的豆泥分成30克一个的剂子团圆，因为炒的比较干，又等着放凉，表面的豆泥有点干，没有关系，将豆泥在掌心揉搓一下就恢复绵软了。

5. 第5步.

   模具内表面记得刷油，方便脱模。

6. 第6步.

   轻轻的按压。

7. 第7步.

   好棒。

8. 第8步.

   带点黑色的，是我加了点葡萄干 。