【清爽柠檬挞】酸酸甜甜柠檬香

【清爽柠檬挞】酸酸甜甜柠檬香的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   黄油切成小块室温软化后加入细砂糖打发

3. 第3步.

   打至黄油颜色发白、体积变大

4. 第4步.

   鸡蛋打散分几次加入到黄油里打匀，在筛入面粉用手揉成均匀的面团

5. 第5步.

   柠檬的皮刨出来待用

6. 第6步.

   挤出柠檬汁，把柠檬籽隔掉

7. 第7步.

   从冰箱里把挞皮取出，稍微擀一下，放进模具里用手指按压好

8. 第8步.

   用叉子戳上一些洞洞以防鼓起

9. 第9步.

   放入烤箱，上下火 180度烤15-20分钟

10. 第10步.

    开始准备柠檬馅，隔水设好一个不锈钢碗，加热。倒入蛋黄、鸡蛋、糖、柠檬汁、柠檬皮

11. 第11步.

    用打蛋器稍微搅打均匀

12. 第12步.

    加入黄油，继续搅拌

13. 第13步.

    持续搅拌，慢慢会变得顺滑、浓稠

14. 第14步.

    倒入烤好的挞皮中，180度，上下火烤6-8分钟即可

15. 第15步.

    出炉