黑木耳醋炒鸡

黑木耳醋炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   土鸡清洗干净用砍刀剁成小块，我剁得大块点，因为我儿子挑食想让他多吃点，这夹一块就是一块。

2. 第2步.

   锅内加入冷水放入鸡块煮开，加入料酒煮个5分钟左右捞出再用温水洗干净沥干水分装碗里。

3. 第3步.

   干黑木耳提早泡发洗干净沥干水分，生姜切片，大蒜整瓣的对半切开，干辣椒切段。

4. 第4步.

   热锅热油小火放入生姜大蒜辣椒炒出香味。

5. 第5步.

   然后大火放入鸡块翻炒。

6. 第6步.

   加入半瓶啤酒煮出香味。

7. 第7步.

   煮到酒快干了加入黑木耳继续翻炒。

8. 第8步.

   然后加入适量盐，2勺生抽，1勺老抽，一饭碗香醋翻炒均匀。

9. 第9步.

   然后倒入高压锅加入清水，水量和鸡块齐平，大火烧开上气再中火焖煮15分钟关火。

10. 第10步.

    开盖出锅。

11. 第11步.

    装盘开吃了，好香哟，我就吃黑木耳，鸡肉给儿子吃。