
为了宝宝,妈妈是超人🦸♀️

猪肝泡水里放了一个柠檬🍋个老姜,让母后大人买一块猪肝她买了两块,说同样做就多做点😂

锅里煮水

猪肝反复冲洗

洗啊洗……

放入沸水中

捞去泡泡

煮开后捞出猪肝放在冷水里冲洗,然后经和膜,我之前生的时候去很难,还是炒过水坐着慢慢的去😭大工程

继续放在水里煮(不应该放柠檬,后来囊都煮开了粘在猪肝上)

煮熟捞出放在厨房纸上

切丁

越小越好,差不多大小

锅里小火翻炒,要不停的炒,防止糊

第一次搅拌后

我用的博朗料理棒

回锅里继续翻炒,炒到猪肝粉晃动和锅子有沙沙声,继续打一遍粉

再回锅里炒

过筛,用的30目的筛子

成品

因为我做的比较多,锅又小,分了二次炒,最后过了筛掉又回锅里炒了一次,然后最后打了一次粉

过筛

最后的粉很细很细